全量　特別栽培米

北山農場では全てのお米を特別栽培米として栽培しています。特別栽培米とは、農林水産省が定める規定に沿い、農薬成分量と化学合成窒素量を各都道府県の慣行量の半分までとして栽培したお米になります。平成22年から取組んでいます。

アミノサン米

北山農場では平成23年より、スーパーアミノ10を施用しています。スーパーアミノ10はにしんの加工残渣で出来ており、自然由来のアミノ酸が通常のお米より2割ほど多く含まれ、用法を守って栽培されたお米は商標登録されています。人間の体内では生成されない多くのアミノ酸を取り入れることができます。

環境保全型農業

環境保全型農業とは農林水産省が定める、化学肥料、農薬の使用等による環境負荷の軽減に配慮した持続的な農業を指し、北山農場では平成25年より取組んでいます。